真っ赤なルバーブ！
富士見町ルバーブ生産組合
赤いルバーブのご予約 ＆ お問い合わせ
「赤いルバーブ」のご注文を受付けています。
標高1000ｍの高原で育っている「富士見町の赤いルバーブ」。
厳しい冬の期間に冬眠することで、春の暖かさで力強く成長します。
５月下旬の収穫時期までに、日ごとに茎の部分が赤く染まってきます。
お届けまでの目安：ご注文から１０日間程度。
2023.5.24 早朝の冷え込みが強く、富士山の冠雪が増えました。
この時期は、収穫が安定するまで、試験的な収穫を行っています。
2023年5月13日撮影 茎の赤さと長さがもう少しです。
出荷時期までもう少しとなりました。
2023.4.19 撮影 ルバーブの花も咲き始めました。
これから毎日、花を摘む仕事が始まります。
収穫までもう一息です！
富士見町の赤いルバーブは、標高約1,000ｍの冷涼な高原で
栽培されています。
近年、地球の温暖化が進行しているのか、冬の寒さが緩み、
夏の暑さが厳しくなり、収穫量が年々減少してきていますが、
富士見町ルバーブ生産組合では、品質の良い製品を皆様に
お届けできるよう、取り組んでまいります。
早朝の収穫風景 2021年5月20日撮影
ルバーブは健康野菜と言われています！分析結果は…
水分：92.8ｇ たんぱく質：0.8ｇ 脂質：0.2ｇ灰分：0.8ｇ
糖質：2.6ｇ 食物繊維：2.8ｇ カリウム：384㎎
カルシウム：49.9㎎ 総アントシアニン：41㎎
富士見町の赤いルバーブ100ｇ中に含まれる量です。
ルバーブに多く含まれ、生活習慣病など中高齢者が不足している成分を分析しています。
創立50周年の記念品に選ばれました！
ジャム瓶などの販売メーカー「日硝実業株式会社」が創立50周年を迎えました。
同社では、会社創立50周年の記念品として、生駒社長が愛好されている「富士見町の赤いルバーブ」を選定し、長野県内のジャム工房でジャムに加工しました。
加工された、富士見町の赤いルバーブジャムは、50周年の記念品として、関係の皆様に贈呈されました。
写真は記念品、右が栗、左が黒豆、中央の瓶（2本）が富士見町の赤いルバーブジャムです。
このような形で、富士見町の赤いルバーブが活用されることに、感謝申し上げるとともに、さらに、富士見町の赤いルバーブ層の知名度アップに努めて参りたいと存じます。